pasang

1461

ท็อปเชียงรายพาดื่ม เมื่อพูดถึงนางแลแล้วคงไม่มีเพื่อนคนไหนไม่รู้จักสับปะรดนางแล ที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานฉ่ำ
วันนี้ท็อปเชียงรายจะพาไปดื่มด่ำกับบรรยากาศชิคๆ กาแฟฉ่ำๆกันที่นี่เลย Pasang (ป่าซาง) ร้านกาแฟป่าซางตั้งอยู่ติดกับถนนพหลโยธิน ในหมู่บ้านป่าซางวิวัฒน์ ตำบลนางแล อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ซึ่งชุมชนนี้เป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง

ร้านกาแฟป่าซางถูกออกแบบโดย คุณป้อง-บดินทร์ และคุณพิชชาภา โล่ห์ทอง สถาปนิกผู้ออกแบบ
โดยร้านกาแฟป่าซางได้นำสับปะรดของชุมชนมาต่อยอด และนำผลิตภัณฑ์ชุมชนมาวางขายในร้านเพื่อให้คนในชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้น จากสับปะรดที่ได้จากชุมชนจึงก่อเกิดอีกหลากหลายเมนูที่ใช้ส่วนผสมของสับปะรดเป็นหลัก และกาแฟที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็คือ เมนูป่าซาง ซึ่งกาแฟป่าซางเป็นการนำเอาสับปะรดในท้องถิ่นมาชูเอกลักษณ์และวิถีชีวิตในของพื้นที่ให้ความหวานฉ่ำซ่อนรสเปรี้ยว ราดด้วยรสชาติของกาแฟเข้มๆแบบเอสเปรสโซ เป็นการผสมผสานความแตกต่างที่ลงตัวอย่างพอเหมาะ นอกจากนี้ ป่าซางยังเป็นสถานที่เพื่อมานั่งพักผ่อน ปรึกษาหารือ และพบปะในบรรยากาศผ่อนคลายแบบสบายๆอีกด้วย